Gezonde Schoolkantine convenant
Het convenant Gezonde Schoolkantine is een afspraak tussen het ministerie van VWS, onderwijsorganisaties en voedingssector om het aanbod in schoolkantines gezonder te maken. Als facility manager in het onderwijs bepaalt u hoe dit convenant in de praktijk wordt uitgevoerd.
Nederlandse context
Het Nationaal Preventieakkoord (2018) bevat de doelstelling dat alle schoolkantines in Nederland in 2030 voldoen aan de Richtlijnen Gezonde Schoolkantine van het Voedingscentrum. Het convenant Gezonde Schoolkantine is de uitwerking hiervan. De PO-Raad, VO-raad en MBO Raad zijn medeondertekenaars. Het Voedingscentrum biedt gratis advies en de Kantinescan als zelfevaluatie-instrument.
Kernbegrippen
- Richtlijnen Gezonde Schoolkantine
- Door het Voedingscentrum opgestelde richtlijnen die bepalen dat minimaal 80% van het kantine-aanbod binnen de Schijf van Vijf valt.
- Kantinescan
- Gratis online tool van het Voedingscentrum waarmee scholen hun kantine-aanbod toetsen aan de richtlijnen.
- Nationaal Preventieakkoord
- Akkoord tussen overheid en maatschappelijke partijen (2018) met doelstellingen voor gezonde voeding, waaronder de Gezonde Schoolkantine.
- Schijf van Vijf
- Voedingsrichtlijn van het Voedingscentrum die per productgroep aangeeft wat gezonde keuzes zijn.
- Energiedrankverbod
- Sinds 2024 mogen energiedranken niet meer worden verkocht aan minderjarigen; scholen zijn verplicht dit te handhaven in hun kantine.
Wat de wet vereist
Het convenant Gezonde Schoolkantine is juridisch gezien een bestuursakkoord, geen wet. Er is geen directe boete bij niet-naleving. De druk komt van de betrokken onderwijskoepels: de PO-Raad, VO-raad en MBO Raad verwachten van hun leden dat zij de richtlijnen implementeren. De Inspectie van het Onderwijs neemt het kantine-aanbod mee als onderdeel van het schoolklimaat, hoewel het geen formeel inspectiecriterium is.
De Richtlijnen Gezonde Schoolkantine stellen dat minimaal 80% van het aanbod binnen de Schijf van Vijf valt. De overige 20% mag buiten de Schijf vallen maar moet voldoen aan portiegrootte-eisen. Frisdranken, energiedranken en snoep worden afgeraden; energiedranken zijn sinds 2024 wettelijk verboden voor verkoop aan minderjarigen (Warenwet). Zichtbare plaatsing van gezonde producten (nudging) is een richtlijn.
Voor u als facility manager betekent dit: gebruik de Kantinescan om uw huidige aanbod te toetsen, stel een verbeterplan op met de cateraar of kantine-exploitant, en rapporteer jaarlijks aan de schoolleiding over de voortgang. Bij aanbesteding van schoolcatering neemt u de richtlijnen op als minimumeis in het programma van eisen. Het Voedingscentrum biedt gratis advies en kan een consulent inzetten voor scholen die hulp nodig hebben bij de implementatie.
Verwante onderwerpen
Volg het laatste nieuws over dit onderwerp via Schoolcatering op FM Radar →