Baskische schoolcateraars committeren zich aan 20% salarisverhoging
Geplaatst: 5 maart 2026
Restauración Colectiva
Restauración Colectiva
Bedrijven die openbare schoolkantines in Baskenland beheren, hebben hun bereidheid herhaald om snel een cao met aanzienlijke loonverbeteringen af te sluiten. De toezegging moet arbeidsspanningen oplossen en arbeidsomstandigheden verbeteren in een sector cruciaal voor onderwijs-FM.
Verdiep je
Relevante richtlijnen
HACCP EU
Gevarenanalyse en kritische beheerspunten — Elke FM-operatie met voedselbereiding (bedrijfscatering, vending, koffiepunten) moet HACCP-principes implementeren.
EU Verordening 852/2004 EU
EU-verordening inzake levensmiddelenhygiëne — Geldt rechtstreeks voor alle bedrijfscateringoperaties onder FM — naleving wordt gecontroleerd door de NVWA.
Warenwetbesluit Hygiëne NL
Warenwetbesluit Hygiëne van Levensmiddelen — FM-teams die interne catering of keukenvoorzieningen beheren moeten compliance waarborgen — NVWA-inspecties kunnen...