Sodexo verlengt cateringcontract van £4 miljoen bij Leyland Trucks voor nog vijf jaar
Sodexo UK & Ireland zet zijn 20-jarige cateringpartnerschap voort bij de 86-acre assemblagefabriek van Leyland Trucks in Lancashire. Het nieuwe vijfjarige contract, ter waarde van circa £4 miljoen, voorziet 1.000 medewerkers van voedzame en duurzame maaltijden.
Relevante richtlijnen
EU Verordening 852/2004 EU
EU-verordening inzake levensmiddelenhygiëne · Geldt rechtstreeks voor alle bedrijfscateringoperaties onder FM · naleving wordt gecontroleerd door de NVWA.
HACCP EU
Gevarenanalyse en kritische beheerspunten · Elke FM-operatie met voedselbereiding (bedrijfscatering, vending, koffiepunten) moet HACCP-principes implementeren.
Warenwetbesluit Hygiëne NL
Warenwetbesluit Hygiëne van Levensmiddelen · FM-teams die interne catering of keukenvoorzieningen beheren moeten compliance waarborgen · NVWA-inspecties kunnen...