Per 12 augustus 2026 treedt de Europese verordening over verpakkingen en verpakkingsafval (PPWR) in werking, waardoor horecazaken en instellingen binnen de EU af moeten van wegwerpsausjes en eenpersoonsporties voor consumptie in de zaak. Cateringprofessionals staan nu voor de opgave om over te schakelen op herbruikbare doseringssystemen. Volgens Restauración Colectiva biedt leverancier Araven daarop een assortiment van meer dan 60 herbruikbare dispensers en dosers voor keuken en service. De overstap naar sluitende systemen is ook voor Nederlandse cateringafdelingen relevant omdat het portiecontrole verbetert, voedselverspilling beperkt en de cateringkosten op de lange termijn drukt.