Elior at Work wint vijfjarig ~£4M catering- en hospitality-contract bij Paisley Town Hall — bars, bruiloften, congressen, civic events onder één operator
Geplaatst: 1 juni 2026
FMJ
FMJ
Elior at Work (het regionale B&I-merk van Elior UK) heeft een vijfjarig catering- en hospitality-contract van circa £4M binnengehaald bij de vernieuwde Paisley Town Hall in Schotland. De scope is breder dan standaard B&I — bars, hospitality, eventcatering voor theater, bruiloften, congressen en civic events — dus eerder een venue-operator-deal dan een workplace-kantine-deal. Voor Schotse publieke-venue-inkoop wordt het model één-operator over alle on-site F&B, met menu- en operationele upgrade ingebakken in de verlenging.
Verdiep je
Relevante richtlijnen
HACCP EU
Gevarenanalyse en kritische beheerspunten — Elke FM-operatie met voedselbereiding (bedrijfscatering, vending, koffiepunten) moet HACCP-principes implementeren.
EU Verordening 852/2004 EU
EU-verordening inzake levensmiddelenhygiëne — Geldt rechtstreeks voor alle bedrijfscateringoperaties onder FM — naleving wordt gecontroleerd door de NVWA.
Warenwetbesluit Hygiëne NL
Warenwetbesluit Hygiëne van Levensmiddelen — FM-teams die interne catering of keukenvoorzieningen beheren moeten compliance waarborgen — NVWA-inspecties kunnen...