Vacature hoofdkok institutionele catering in de Spaanse collectieve voedselservice

Geplaatst: 4 maart 2026

Restauración Colectiva

Vacature voor een hoofdkok in de collectieve cateringsector, met verantwoordelijkheden op het gebied van menuplanning, teamleiding, keukenprocurement en naleving van voedselveiligheidsvoorschriften voor schoolcatering.

Verdiep je

Schoolcatering Catering Werkplekcatering Catering

Relevante richtlijnen

HACCP EU

Gevarenanalyse en kritische beheerspunten — Elke FM-operatie met voedselbereiding (bedrijfscatering, vending, koffiepunten) moet HACCP-principes implementeren.

EU Verordening 852/2004 EU

EU-verordening inzake levensmiddelenhygiëne — Geldt rechtstreeks voor alle bedrijfscateringoperaties onder FM — naleving wordt gecontroleerd door de NVWA.

Warenwetbesluit Hygiëne NL

Warenwetbesluit Hygiëne van Levensmiddelen — FM-teams die interne catering of keukenvoorzieningen beheren moeten compliance waarborgen — NVWA-inspecties kunnen...

Richtlijnen →

Agenda

Zorg & Facility 2026 Beurs

14–16 april — Utrecht

Agenda →

Meer nieuws

Alle artikelen →

Catering

B Corp-Cateraar Houston & Hawkes Wint ESG-Award bij Contract Catering Awards

De onafhankelijke B Corp-cateraar Houston & Hawkes heeft de ESG Award gewonnen bij de Contract Catering Awards, erkend voor duurzame prestaties, ethische inkoop en solide governance naast sterke bedrijfsgroei.

FMJ 10 maart 2026

Catering

Baskische schoolcateraars committeren zich aan 20% salarisverhoging

Bedrijven die openbare schoolkantines in Baskenland beheren, hebben hun bereidheid herhaald om snel een cao met aanzienlijke loonverbeteringen af te sluiten. De toezegging moet arbeidsspanningen oplossen en arbeidsomstandigheden verbeteren in een sector cruciaal voor onderwijs-FM.

Restauración Colectiva 5 maart 2026

Catering

Ecomenja toont ecologisch cateringmodel voor zorghuizen op Alimentaria + Hostelco

Ecomenja, een Catalaans cateringbedrijf gericht op ecologische en lokale sourcing, presenteert zijn integraal managementmodel voor de zorgsector op Alimentaria + Hostelco. De aanpak positioneert keukendiensten als pijler van welzijn in residentiële zorg.

Restauración Colectiva 4 maart 2026

Catering

Facto's meestgelezen in februari 2026: thuiswerken, regeneratieve catering en coalitie-impact

De meestgelezen artikelen op Facto Magazine in februari 2026 weerspiegelen de thema's die de Nederlandse FM domineren: het productiviteitsdebat rond thuiswerken, de opkomst van regeneratieve cate...

Facto Magazine 4 maart 2026